La Fiesta Junina es una celebración brasileña y portuguesa de origen europeo, históricamente relacionada con la fiesta pagana del solsticio de verano que era celebrada el 24 de Junio. La fiesta se introdujo en el Brasil por los portugueses y posteriormente fue incorporada a las costumbres de las poblaciones indígenas y afro-brasileñas.

En La región Del Nordeste, por tratarse de una región árida, se le agradece anualmente a São João, así como también a São Pedro las lluvias caídas en los cultivos. Se trata de la época propicia para la cosecha del millo, elemento presente en varias dietas integradas en la tradición destacando la canjica y la pamonha.

La canjica és un dulce culinario brasileño, aunque consumida todo el año se acentúa su consumo durante les fiestas juninas. Sus principales ingredientes son millo verde o banco, leche y azúcar junto con varias opciones así como cacahuete o leche de coco.

El lugar donde ocurren la mayoría de los festejos juninos se llama arraial, un gran espacio al aire libre cercano o no de un lugar de barracas construidas para la ocasión. Generalmente el arraial es decorado con banderitas de papel colorido, globos coloridos y paja de coquero. En los arraiales acontecen las quadrilhas, os forrós, leilões, bingos e os casamentos caipiras.

La quadrilha brasileña debe su nombre a una danza de salón francesa para cuatro pares “quadrille”. Esta se desarrolló de la “contradanse”, popular en los medios aristocráticos franceses del S.XVIII. La “contradance” por su parte, surge de una danza inglesa de origen campesino del SXIII. La “quadrille” llegó al Brasil siguiendo la clase media de las elites portuguesas del SXIX. A lo largo del SXIX, la quadrilha se popularizó en el Brasil y se fusionó con danzas brasileñas ya existentes lo cual condujo a varias evoluciones; (entre ella un incremento del número de pares y el abandono de los pasos y ritmos franceses). Aunque fue principalmente adoptada por la elite urbana brasileña, esta es un danza que tuvo su mayor florecimiento en el Brasil más rural (de ahí el vestuario campesino). También pasó a convertirse en una danza de los festejos juninos, principalmente en el nordeste. De esa forma la quadrilha paso a ser un fenómeno popular recibiendo connotación nacionalista y formar parte del folclore típico brasileño.

Desde el SXIX las quadrilhas adoptaron influencias regionales de las cuales destacan:

• "Quadrilha Caipira" (São Paulo)
• "Saruê", corruptela do termo francês "soirée", (Brasil Central)
• "Baile Sifilítico" (Bahia)
• "Mana-Chica" (Rio de Janeiro)
• "Quadrilha" (Sergipe)
• "Quadrilha Matuta"

Hoy en día, entre los instrumentos musicales que normalmente acompañan las quadrilhas tenemos el acordeón, el pandero, la zambomba, la guitarra, el triángulo y el cavaquinho (instrumento de cuerda).